保育所、児童養護施設等における取り組み事例
| 平成19年度 |
| 本事例は、「平成19年度ブロック別児童福祉施設給食関係者研修会 （厚生労働省・開催県・財団法人児童育成協会 主催）」における 発表内容をもとに作成されたものです。 |
目次
北海道・東北
| 宮城県 |
仙台市子供未来局子育て支援部保育課
食物アレルギー対応マニュアル検討委員会
仙台市支倉保育所 |
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管理栄養士 今野 明美 |
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保育所における食物アレルギー児への対応
〜「保育所給食食物アレルギー対応マニュアル」の作成と活用〜 |
− 発表資料 １− 572kb
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(PDF形式)
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| 秋田県 |
グリーンローズ保育園 |
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栄養士 小田原 栄子 |
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「離乳食カード・食品目安表」を活用した取り組みについて |
− 発表資料 １− 140kb
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(PDF形式)
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関東
| 栃木県 |
栃木県済生会 宇都宮乳児院 |
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栄養士 佐藤 貴美子 |
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成長・発達に応じた適切な食事の提供を目指して
−給食業務効率化の取り組み− |
− 発表資料 １− 954kb
− 発表資料 ２− 821kb
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(PDF形式)
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| 群馬県 |
富岡市立 額部保育所 |
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調理技師 黒澤 多栄子 |
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なんでも食べる子元気な子をめざして
〜野菜、だあーいすき〜 |
− 発表資料 １− 376kb
− 発表資料 ２− 732kb
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(PDF形式)
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甲信越・北陸
| 長野県 |
伊那市役所保健福祉部子育て支援課 |
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管理栄養士 小口 まゆみ |
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栄養士 湯沢 玲子 |
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「食育の日」の活動について |
− 発表資料 １− 462kb
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(PDF形式)
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東海
| 静岡県 |
静岡市立 清水飯田南保育園 |
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調理員 小川 友理子 |
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静岡市立 清水飯田北保育園 |
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調理員 鷲巣 純子 |
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食べ物に興味・関心のもてる子どもに
−調理員の取り組み− |
− 発表資料 １− 919kb
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(PDF形式)
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| 愛知県 |
金城六華園（児童養護施設） |
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保育士 竹岡 尚子 |
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家庭支援専門相談員 魚住 文彦 |
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指導員 森 弘光 |
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「食」を通した子どもの姿
〜自分たちで野菜を育てるって楽しいね〜 |
− 発表資料 １− 328kb
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(PDF形式)
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| 三重県 |
みどり自由学園（児童養護施設） |
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栄養士 渡辺 理恵 |
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みどり自由学園における食事環境の改善 |
− 発表資料 １− 269kb
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(PDF形式)
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