保育所、児童養護施設等における取り組み事例
| 平成17年度 |
| 本事例は、「平成17年度ブロック別児童福祉施設給食関係者研修会 （厚生労働省・開催県・財団法人児童育成協会 主催）」における 発表内容をもとに作成されたものです。 |
目次
東海
| 静岡県 |
相良町保育所給食部会 |
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相良町立 牧之原保育園 |
調理員 清水 剛子 |
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お父さんにも知ってほしい子供の食事 |
− 発表資料 １− 219kb
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(PDF形式)
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| 愛知県 |
名古屋市栄養士グループ研究会 |
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社会福祉法人聖心の布教姉妹会 聖園天使園 |
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栄養士 志摩 弥生 |
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社会福祉法人金城六華園 |
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栄養士 梅本 奈美子 |
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社会福祉法人愛知育児院 南山寮 |
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栄養士 鈴村 淑恵 |
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社会福祉法人晴光会 晴光学院 |
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栄養士 浅野 誠 |
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社会福祉法人中央有鄰学院 |
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栄養士 加藤 真理子 |
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名古屋市立 若松寮 |
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栄養士 堤 真紀 |
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自立に向けての冊子作り
−児童福祉施設の卒園生へ送る− |
− 発表資料 １− 337kb
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(PDF形式)
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| 愛知県 |
岡崎市立 六ツ美西保育園 |
保育士主任 酒井 昌子 |
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岡崎市立 六ツ美北保育園 |
保育士主任 原田 智江 |
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給食を楽しむ
−給食献立表から学ぶもの− |
− 発表資料 １− 506kb
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(PDF形式)
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近畿
| 京都府 |
社会福祉法人松井ヶ丘福祉会 松井ヶ丘保育園 |
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管理栄養士 山内 朋恵 |
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食を通した子どもの育ち
−『食べ物三兄弟』を活躍させて− |
− 発表資料 １− 457kb
− 発表資料 ２− 409kb
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(PDF形式)
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| 大阪府 |
児童養護施設栄養管理研究会 |
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生駒学園 |
管理栄養士 岡嶋 信子 |
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食を通じた健康づくり
〜自立支援〜 |
− 発表資料 １− 402kb
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(PDF形式)
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| 兵庫県 |
姫路市立 的形保育所 |
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調理師 赤松 早由利、馬場 依里香、
廣嶋 妙子、八軒 たみ代 |
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楽しく食べる子どもに
〜子どもとふれ合い、保護者との関りの中で進めていく食育〜 |
− 発表資料 １− 288kb
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(PDF形式)
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中国・四国
| 山口県 |
美袮市保育連盟 |
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社会福祉法人南大嶺福祉会 南大嶺保育園 |
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保育士 白神 早千江 |
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「食を通しての家庭支援」
−食べるの大好き− |
− 発表資料 １−
・その１ 557kb ・その２ 470kb
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(PDF形式)
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| 香川県 |
さぬき市立 富田保育所 |
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調理師 多田 鶴代、保育士 伊賀 由紀子 |
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みんなで食べる楽しさを |
− 発表資料 １− 264kb
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(PDF形式)
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| 香川県 |
高松市立 扇町保育所 |
調理員 山崎 恵子 |
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「きょうのきゅうしょくな〜に」
素材の味を楽しみ
よくかんで健康な心と体作りをめざして |
− 発表資料 １− 333kb
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(PDF形式)
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九州・沖縄
| 佐賀県 |
社会福祉法人むつみ会 おとなり保育園 |
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調理員 光武 香 |
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「棚じぶ」での魚の網引き体験 |
− 発表資料 １− 589kb
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(PDF形式)
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| 熊本県 |
社会福祉法人小川福祉会 海東保育園 |
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調理師 藤岡 絹代 |
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よりよい給食をめざして（24年の歩み） |
− 発表資料 １− 594kb
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(PDF形式)
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| 鹿児島県 |
社会福祉法人山鳩福祉会 白菊保育園 |
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栄養士 川畑 朝子 |
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親子の会話を生む食を |
− 発表資料 １−
・その１ 490kb ・その２ 697kb
− 発表資料 ２−
・その１ 778kb ・その２ 790kb ・その３ 804kb
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(PDF形式)
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