保育所、児童養護施設等における取り組み事例
| 平成16年度 |
| 本事例は、「平成16年度ブロック別児童福祉施設給食関係者研修会 （厚生労働省・開催県・財団法人児童育成協会 主催）」における 発表内容をもとに作成されたものです。 |
目次
東海
| 静岡県 |
静岡市立 下川原保育園 |
用務員 勝山 信代 |
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子ども達の生きる力をはぐくむ |
− 発表資料 １−
・その１ 461kb ・その２ 641kb
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(PDF形式)
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| 三重県 |
社会福祉法人さくら福祉会 さくら保育園 |
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園長 井上 美保子 |
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大豆をつうじて |
− 発表資料 １− 98kb
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(PDF形式)
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近畿
| 大阪府 |
大阪市健康福祉局児童施策部児童指導課 |
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管理栄養士 伊藤 玲子、児玉 克典 |
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西口 久美子、片岡 亜衣 |
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「楽しく食べる子どもに」のハグリンを
活用した「食育」について |
− 発表資料 １− 419kb
− 発表資料 ２−
・その１ 746kb ・その２ 571kb
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(PDF形式)
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| 兵庫県 |
姫路市立 大塩保育所 |
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調理師 三宅 玉美、松葉 智美、樽 友美 |
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安全でおいしい給食作りを目指して
―作業工程の改善を通して― |
− 発表資料 １− 55kb
− 発表資料 ２−
・その１ 485kb ・その２ 575kb ・その３ 545kb
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(PDF形式)
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| 奈良県 |
社会福祉法人宝山寺福祉事業団 あすかの保育園 |
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栄養士 上村 美帆 |
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「食育」への取り組み |
− 発表資料 １− 508kb
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(PDF形式)
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中国・四国
| 岡山県 |
中央町役場住民課 |
栄養士 澤 美智子 |
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食育―こころふれあう楽しい食事― |
− 発表資料 １− 365kb
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(PDF形式)
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| 岡山県 |
社会福祉法人あゆみ会 あゆみ保育園 |
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栄養士 守屋 真弓 |
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食を通して心を育む |
− 発表資料 １− 141kb
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(PDF形式)
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| 愛媛県 |
今治市役所児童福祉課 |
管理栄養士 青野 真紀子 |
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今治市の保育所全体で取り組む「食育」
〜楽しみながら自分で選ぶ〜 |
− 発表資料 １− 185kb
− 発表資料 ２−
・その１ 921kb ・その２ 406kb ・その３ 591kb
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(PDF形式)
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九州・沖縄
| 福岡県 |
北九州市児童擁護施設協議会（給食部会） |
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社会福祉法人カトリック社会事業協会 聖小崎ホーム |
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栄養士 富川 ひろみ |
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社会福祉法人双葉会 双葉学園 |
栄養士 實淵 亜貴子 |
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社会福祉法人高塔会 暁の鐘学園 |
栄養士 馬場 久美子 |
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社会福祉法人 若松児童ホーム |
栄養士 道上 みどり |
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社会福祉法人カリタスの園 天使育児園 |
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栄養士 山口 瞳 |
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北九州乳児院 |
栄養士 倉重 めぐみ |
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社会福祉法人門司民生事業協会 門司ヶ関学園 |
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栄養士 青木 成美 |
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巣立つ子ども達へ伝えたい食知識 |
− 発表資料 １− 468kb
− 発表資料 ２−
・その１ 853kb ・その２ 648kb ・その３ 602kb
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(PDF形式)
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| 長崎県 |
長崎県立 こども医療福祉センター |
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調理員 田川 美樹、原 奈津子、松尾 憲康 |
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栄養士 松尾 嘉代子 |
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おいしかったよ!!
〜喜ばれる給食づくりをめざして〜 |
− 発表資料 １− 412kb
− 発表資料 ２− 527kb
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(PDF形式)
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| 熊本県 |
社会福祉法人野原福祉会 野原保育園 |
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調理師 姫野 美恵 |
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心を育てる食生活とは |
− 発表資料 １− 433kb
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(PDF形式)
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| 鹿児島県 |
社会福祉法人古江福祉会 古江保育園 |
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保育士 松元 谷津子 |
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みんなで一緒に楽しい給食 |
− 発表資料 １− 473kb
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(PDF形式)
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