保育所、児童養護施設等における取り組み事例
| 平成15年度 |
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本事例は、「平成15年度ブロック別児童福祉施設給食関係者研修会
（厚生労働省・開催県・財団法人児童育成協会主催）」における
発表内容をもとに作成されたものです。
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目次
関西
| 大阪府 |
社会福祉法人鶴野会 つるのひまわり保育園 |
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栄養士 木附 美和 |
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食育、栄養管理の実施に関すること |
- 発表資料 １- 420kb
- 発表資料 ２- 415kb
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(PDF形式)
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| 大阪府 |
堺市立 第１・第２もず園 |
管理栄養士 間 玉江 |
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「食の小さな物さし作り」
─０歳児の保護者と栄養相談懇談会を開く─ |
- 発表資料 １- 323kb
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(PDF形式)
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| 兵庫県 |
姫路市立 手柄保育所 |
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調理師 古林 隆子、船越 三記 |
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食べ物に興味・関心の持てる子どもに
─調理師と保育士の連携を通して─ |
- 発表資料 １- 652kb
- 発表資料 ２-
・その１ 571kb ・その２ 534kb
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(PDF形式)
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中国・四国
| 鳥取県 |
社会福祉法人ひまわり福祉会 ひまわり保育園 |
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栄養士 中原 理恵子 |
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健康な体づくりをめざして |
- 発表資料 １- 549kb
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(PDF形式)
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| 香川県 |
宗教法人勝法寺 高松保育園 |
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栄養士 江戸 舞子、谷本伊 津美、鬼松 小百合 |
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食べたい気持ちを育てる食育
─本園の特徴を踏まえた食事への工夫─ |
- 発表資料 １- 283kb
- 発表資料 ２-
・その１ 720kb ・その２ 717kb ・その３ 308kb
・その４ 519kb ・その５ 525kb
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(PDF形式)
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九州・沖縄
| 福岡県 |
社会福祉法人小舟会 おぶね保育園 |
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調理員 佐藤 純子 |
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食事環境の改善について |
- 発表資料 １- 539kb
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(PDF形式)
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| 佐賀県 |
佐賀市立 川原保育所 |
調理員 鍵山 桂子 |
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かむ力を育てる |
- 発表資料 １- 418kb
- 発表資料 ２-
・その１ 660kb ・その２ 496kb
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(PDF形式)
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| 大分県 |
社会福祉法人睦福祉会 くるみ保育園 |
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調理師 中川 悦子 |
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食育の取り組み
─キッズ・イン・ザ・キッチン─（子どもを台所へ） |
- 発表資料 １- 729kb
- 発表資料 ２-
・その１ 619kb ・その２ 592kb
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(PDF形式)
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| 大分県 |
社会福祉法人大分県福祉会 滝尾保育園 |
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調理員 御手洗 由子 |
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社会福祉法人同朋福祉会 みのり保育園 |
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調理員 鈴木 基恵 |
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夕食前のおやつのあり方について
〜保育園児の生活習慣アンケートの結果から〜 |
- 発表資料 １- 448kb
- 発表資料 ２-
・その１ 863kb ・その２ 651kb
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(PDF形式)
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