保育所、児童養護施設等における取り組み事例
| 平成15年度 |
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本事例は、「平成15年度ブロック別児童福祉施設給食関係者研修会
（厚生労働省・開催県・財団法人児童育成協会 主催）」における
発表内容をもとに作成されたものです。
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目次
北海道・東北
| 北海道 |
社会福祉法人旭川水芝会 旭川太陽保育園 |
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保育士 山田 亜由子 |
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給食指導の取り組み |
- 発表資料 １- 368kb
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(PDF形式)
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| 岩手県 |
石鳥谷町立 石鳥谷保育園 |
栄養士 佐藤 永子 |
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「給食だより」と「郷土食の日」への取り組み
─家庭とのつながりを視点に─ |
- 発表資料 １- 457kb
- 発表資料 ２- 908kb
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(PDF形式)
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| 宮城県 |
仙台市立 向山保育所 |
管理栄養士 高橋 由紀子 |
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食育を通しての望ましい食習慣づくり |
- 発表資料 １- 203kb
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(PDF形式)
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| 福島県 |
社会福祉法人慈育会 若葉台保育園 |
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栄養士 齋藤 美紀 |
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５歳児の主体性を育てるための指導方法 |
- 発表資料 １- 149kb
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(PDF形式)
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関東
| 茨城県 |
茨城県ひたちなか保健所 |
管理栄養士 鈴木 幸江 |
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ひたちなか保健所における
食育支援ネットワーク事業の取り組みについて |
- 発表資料 １- 253kb
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(PDF形式)
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| 神奈川県 |
横浜市福祉局 日野保育園 |
調理員 安齋 友子 |
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横浜市福祉局 洋光台第二保育園 |
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調理員 青沼 とき子 |
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遊びを通して広げる“食”への感心
（献立カルタで遊ぼう） |
- 発表資料 １- 227kb
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(PDF形式)
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| 神奈川県 |
川崎市立 京町保育園 |
管理栄養士 成川 幸子 |
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心と身体を育てる食教育
─親子への食生活指導と 楽しく食べる環境づくり─ |
- 発表資料 １- 70kb
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(PDF形式)
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北陸・甲信越・東海
| 石川県 |
社会福祉法人材木善隣館 材木保育園 |
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栄養士 大平 美樹 |
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加賀野菜を知ろう
─育て・触れ・味わう体験活動を通して─ |
- 発表資料 １- 726kb
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(PDF形式)
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| 岐阜県 |
多治見市役所健康福祉部福祉課 |
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管理栄養士 岩下 美保 |
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保育園給食から食事の大切さを考える
─多治見市の取り組み─ |
- 発表資料 １- 752kb
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(PDF形式)
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